Bursa’da kümeste tavuklara tasavvuf müziği dinletiliyor
Sultan II. Abdülhamid’in talimatıyla Bursa’nın Osmangazi ilçesinde 1891 yılında Hamidiye Ziraat Mektebi ismiyle kurulan Hamidiye Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi’nde 133 yıldır aralıksız eğitim veriliyor.
60 öğretmen ve 10 usta öğreticinin 420’si kız, 600 öğrenciye eğitim verdiği okulda, ‘Gıda Teknolojisi’, ‘Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı’, ‘Laboratuvar Hizmetleri’, ‘Tarım’ ve ‘Yiyecek İçecek Hizmetleri’ olmak üzere 5 alan bulunuyor.
300 DÖNÜMLÜK ALANDA 40 ÇEŞİT ÜRÜN
Şehir merkezinde köy hayatı yaşayarak, çiftçilik yapan öğrenciler, bir yandan besledikleri tavukların yumurtalarını satarak gelir elde ediyor, bir yandan da ektikleri sebzelerin hasadını yapıyor.
400 dönüm arazi üzerine kurulu okulda, 2022 yılında beri ahududu, böğürtlen, Frenk üzümü, vişne, ayva, şeftali, Trabzon hurması, kabak, maydanoz, roka, ıspanak, brokoli, karnabahar, zeytinyağı ve tıbbi aromatik bitkilerin de ortalarında olduğu 40 çeşit eser, 300 dönümlük alanda yetiştirilip, satılıyor.
Meyve-sebze kurutma ile zeytinyağı ambalajlama tesisinin de yer aldığı okulun, 82 tescilli eseri bulunuyor.
AYDA 150 BİN YUMURTA ÜRETİMİ
Teorik eğitimin yanında uygulamalı eğitime değer verilen okulda, ‘Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı’ kısmı öğrencileri de yumurta üretimi yapıyor.
Yaklaşık 3 bin tavuğun beslendiği okulda, aylık elde edilen 150 bin yumurta da yetiştirilen öteki eserler üzere belediyelere ve marketlere toptan, vatandaşlara da perakende olarak satılıp, döner sermayeye kar sağlıyor.
“RASTGELE MÜZİKLER SEÇİLMİYOR”
1 asırdır kesintisiz olarak ziraat eğitimi veren ve ‘Proje okulu’ olarak bilinen Hamidiye Tarım Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi’nde, Ar-Ge çalışması kapsamında, kümeste bulunan 300 tavuğa ise sağlıklı yumurtlamaları ve fazla yaşamaları için, günün belli saatlerinde farklı makamlardan tasavvuf müziği dinletiliyor.
Müzik dinletilen tavukların yumurta üretiminde yüzde 4-6 oranında artış olduğunu söyleyen Okul Müdürü Ali Cihan, “Okulumuzda devam eden Ar-Ge çalışmalarımızı 300 tavuğun bulunduğu kümeste sürdürüyoruz. Burada, müzik dinletilerek hayvanın konfor ve randımanını arttırıcı bilimsel çalışmalar yapılıyor. Tavuklara müzik dinletilmeye başlatıldıktan sonra olumlu sonuçlar aldık. Elimizde hayvanların vefatlarında yaşanan azalmaya yönelik doneler var. Burada, rastgele müzik seçilmiyor. Ney taksimi ile tasavvuf müziği olarak seçiliyor. Günün belirli saatlerinde, belirli müzikler çalınıyor. Sabahları rast makamı, öğlen ve ikindide buselik, akşam ise hüseyni makamı dinletiliyor.” dedi.
BUÜ Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Enver Çavuşoğlu ise çevresel tesirlerin hayvanlar üzerinde olumlu ya da olumsuz tesiri olabildiğini söyleyerek, “Hayvanlar üzerindeki ses tesirinin, bilimsel manada olup olmadığını öğrenebilmemiz için, bunu ölçmemiz lazım. Olağanda bu stil çalışmalar bir deneme kümesi, bir de denetim kümesiyle yapılır. Denetim kümesine o etraf koşulları uygulanmaz, deneme kümesine istediğimiz tesir uygulandı diye konuştu.
“HAYVANLARIN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ GÜÇLÜ HALE GELİR”
Hayvanların aşina oldukları bir ses dinlediklerinde gerilime girmediklerini, böylelikle de randımanın artığını belirten Çavuşoğlu, “Stres hayvanlarda bağışıklık sistemini baskılar, tıpkı vakitte randımanı düşürür. Siz hayvanlarda, gerilimi azaltıcı hangi faktörü uygularsanız, hayvanlar üzerinde olumlu tesirler elde edersiniz. Hayvanlar muhakkak bir mühlet, belirli bir sese aşina olduklarında, kendilerini oraya ilişkin hissederler. Bu durumda da hayvanların bağışıklık sistemi güçlü hale gelir” tabirlerini kullandı.
