Amasya’da şantiyeyi bırakıp köyünde çiftlik kurdu
Yurdun çeşitli yerlerinde bulunan inşaat projelerinde misyon alan İnşaat Mühendisi Seval Aydın, koronavirüs devrinde mesleğini bıraktı.
Aynı mesleği yaptığı eşinin vefatı sonrası memleketi Amasya’nın Merzifon ilçesine bağlı Alıcık köyüne dönen Aydın, hobi bahçesi kurmayı düşünürken yaptığı araştırmalar sonucu süt ineği yetiştirmeye yöneldi.
BAKANLIĞIN PROJELERİNDEN FAYDALANDI
Biriktirdiği paraya ek olarak bankadan kredi çekip ailesine ilişkin toprağa yıllar evvel kaybettiği ninesinin ismini de yaşatan süt çiftliği kuran 52 yaşındaki Aydın, gereksinimi olan süt sağım ünitesi ile makine ekipmanları için Amasya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yolunu tuttu. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kırsal kalkınmayı destekleme projelerinden faydalanarak gereksinimi olan ekipmanlara kavuştu.
İlk yıl Danimarka’dan süt kalitesiyle bilinen jersey ırkı ineklerden 10 hamile düve alıp işe başlarken çiftlikteki hayvan sayısı 3 yılda 50’ye yükseldi. Titizlikle uygulanan günlük sağım sonrası üretilen süt ve süt eserleri yöredeki özel müşterilere pazarlandı.
“MUTLU MESUT YAŞIYORUZ”
İnşaat kesiminin sıkıntı ve yorucu olduğuna değinip istikametini tabiata çevirdiğini hatırlatan Aydın, “Daha memnun edecek bir iş arayışındayken jersey ineklerini duydum. Çitliğimizi kurduk. Artık ‘kızlarım’ ismini verdiğim ineklerimle keyifli, mesut yaşıyoruz” dedi.
GÜNLÜK 400 LİRA ÜRETİM
Köyünden 4 gence istihdam sağladığı çiftliğinde tereyağı, yoğurt, peynir, çökelek üzere süt eserleri de yaparken bu günlerde gelen talep üzerine üretimi çiğ süte yönelttiklerini anlatan Aydın, “Günlük ürettiğimiz 400 litre sütün tamamını ‘sütsever’ ismini verdiğimiz bireylere satıyoruz. Onlar müşteri yerine ‘sütsever’ diyoruz. İşlerimiz hoş ve ağır. Üretmekten, çalışmaktan, ülkeye katkı, katma kıymet sağlamaktan memnunum” diye konuştu.
Mesleğini öğrendiğinde çok şaşırdığını belirttiği teşebbüsçü bayanın çiftliğinde üretilen eserlerden marketinde satış yapan Adem Çetin de müşterilerinin kaliteden çok mutlu olduğunu söyledi.
